Homus (humus ou pasta de grão de bico)


Homus ou Pasta de Grão de bico!

Não importa o nome e sim que é uma delícia!

Super saudável e bem fácil!

 

 

 

Ingredientes:

– 250g de grão de bico cozido (deixe de molho na água por 12 hs e cozinhe por 25 minutos na panela de pressão)
– 1/2 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– sumo de 1 limão 🍋
– sal a gosto
– 2 colheres (sopa) de azeite
– 1/2 xícara de água do cozimento do grão de bico (talvez use um pouco mais, conforme a textura)

Modo de Preparo

Coloque tudo no liquidificador ou processador e bata até ficar homogêneo. Se necessário adicione um pouquinho mais da água do cozimento. Acerte o sal, ponha na geladeira e #pronto!
Sirva com pão sírio ou torradas!
Se você quiser pode colocar tahine também. Como não encontrei, não coloquei 😉!
Música: Logic “1-800”

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Hummus or Chickpea Pasta! No matter the name, it’s delicious! Super healthy and very easy!

Ingredients:
– 250g of cooked chickpeas (soak in water for 12 hours and cook for 25 minutes in the pressure cooker)
– 1/2 chopped onion
– 2 cloves garlic, minced
– juice of 1 lemon
salt to taste
– 2 tablespoons olive oil
– 1/2 cup water baking the chickpeas (maybe use a little more, depending on the texture)

Put everything in the blender or processor and beat until smooth. If necessary add a little more of the cooking water. Set the salt, put it in the refrigerator and # soon!
Serve with pita bread or toast!
If you want you can put tahine too. As I did not find, I did not put 😉!
Music: Logic “1-800”